Еманжелинск. Грибы "пошли"!

Самые азартные любители «тихой охоты» уже с нетерпением стали ходить – ездить по «своим» излюбленным местам в поисках заветной добычи - грибочков, и надо заметить – возвращаются не с пустыми вёдёрками-корзинками. Грибной сезон начался…Грибы есть, правда, ещё очень мало… В основном это подосиновики и подберёзовики. Встречаются условно-съедобные коровники и сыроежки, бОльшая часть из которых уже червивые.
На еманжелинских торговых «пятачках» и у мини-рынка у выложивших дары природы на прилавок, грибочки разлетаются на «ура», как горячие пирожки… Цена кучки, в которой хоть и не три, а 7-10 штучек от 80-100 рублей и выше, в зависимости от классификации предлагаемого товара. В столице Южного Урала – Челябинске – 250-300 рублей, но это не смущает гурманов, - они берут, особо не торгуясь.
В наших лесах растут до двухсот видов съедобных грибов, из которых мы знаем около сорока. Весь грибной сезон ещё впереди и все желающие смогут, при желании, запастись впрок на длинную зиму солёными - маринованными-жареными-сушёными деликатесами.
В сухом веществе грибов – 40% белков, в них есть жиры и сахар. Вместо обычного крахмала в них содержится гликоген – «животный крахмал». Грибы по своему составу близки к мясу, поэтому их и называют растительным, «лесным мясом».
Врачи не рекомендуют потчевать детей до 4-6 лет грибными блюдами, как бы вкусны они не были.
Собирая грибы, нужно помнить о существующих лжеподвидах: ложная лисичка, опёнок, желчный гриб, дъявольский гриб (очень похож на белый гриб) а также бледная поганка и красавец-мухомор. Большинство ядовитых грибов имеют зеленоватый оттенок пластинок и неприятный запах.
Удачи на «тихой охоте»!

Комментарии

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
          _   _   _       _____ 
_ _ | | | | | |__ | ___|
| | | | | | | | | '_ \ | |_
| |_| | | |_| | | |_) | | _|
\__,_| \___/ |_.__/ |_|
Введите код, изображенный в стиле ASCII-арт.